Patatesli lavaş dürüm nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pratik ve doyurucu bir lezzet arayanlar için patatesli lavaş dürüm, hem günlük öğünlerde hem de ani gelen atıştırma isteklerinde kurtarıcı bir seçenek sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis tarif, sıcak bir şekilde servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Lavaş Dürüm Tarifi

Patatesli lavaş dürüm, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana öğün alternatifidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
1 adet büyük lavaş ekmeği
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: yeşillik, peynir, yoğurt

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Yumuşayınca süzün ve bir kasede ezin.
Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Haşlanmış patatesleri, kavrulmuş soğanlı karışıma ekleyin. Kırmızı biber, kimyon, tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın.
Lavaşı ısıtıcıda veya tavada hafif ısıtın. Ortasına patatesli harçtan yayın, üzerine dilerseniz yeşillik, rendelenmiş peynir veya yoğurt ekleyin.
Lavaşın kenarlarını içe katlayıp sıkıca rulo şeklinde sarın. Dilerseniz ızgara tavada veya tost makinesinde hafif kızartarak servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri fazla ezmemeye dikkat edin, küçük parçalar halinde bırakırsanız daha iyi bir doku elde edersiniz.
İç harcına nane, maydanoz gibi taze otlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Lavaşı sarma işlemi sırasında çok doldurmamaya özen gösterin, aksi halde sararken yırtılabilir.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap