Patatesli kabak çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve kabağın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis çorba, hem hafif hem de doyurucu özelliğiyle öne çıkıyor. Blender ile pürüzsüz kıvama getirilen çorba, yoğurt ve zeytinyağı ile zenginleştirilerek servis ediliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Kabak Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 orta boy kabak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
4 su bardağı tavuk suyu (veya et suyu)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 kase yoğurt (servis için)

Yapılışı:

Patates ve kabakları soyup küp küp doğrayın
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin
Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Doğranmış patates ve kabakları tencereye ekleyin
Üzerine tavuk suyunu ilave edin
Tuz ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakın
Sebzeler yumuşayıncaya kadar 20-25 dakika pişirin
Pişen çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz hale getirin
Kuru naneyi ekleyip 5 dakika daha pişirin

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın
Üzerine bir kaşık yoğurt ve zeytinyağı gezdirin
İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber serpebilirsiniz

Not: Dilerseniz çorbayı blender'dan geçirmeden, sebzeleri doğranmış halde de servis edebilirsiniz. Vejetaryen versiyonu için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap