Patatesli havuçlu köfteli çorba nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: patates ve havuçla zenginleşen, kıymalı köftelerle lezzet bulan nefis bir çorba. Malzemelerin uyumlu dokusu ve baharatların dengeli kullanımıyla hem doyurucu hem de şifa dolu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Havuçlu Köfteli Çorba Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 litre su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı salça

Köftesi İçin:

200 gram kıyma
3 yemek kaşığı irmik
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:

Öncelikle köftemizi hazırlayalım. Kıyma, irmik, tuz, karabiber ve kimyonu bir kasede iyice yoğuralım
Hazırladığımız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlayarak köfteleri şekillendirelim
Bir tencerede sıvı yağı ısıtalım, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavuralım
Küp küp doğranmış patates ve havucu tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım
Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim
Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakalım
Çorba kaynayınca hazırladığımız köfteleri teker teker içine atalım
Patates ve havuçlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim
Son olarak tuz ve baharatları ekleyip 5 dakika daha kaynatalım
Çorbamız servise hazır! Sıcak sıcak servis yapalım

Püf Noktaları: