Patatesli gül böreği nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Misafirlerinizi şaşırtacak pratik ve lezzetli bir börek tarifi: Çıtır yufka katmanları arasında baharatlı patatesli harç, gül şeklinde sarılarak fırında mükemmel bir kıvamda pişiyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu nefis börek, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.
Patatesli Gül Böreği Tarifi
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 6 adet yufka
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Yarım demet maydanoz
- Üzeri için: 1 adet yumurta, çörek otu ve susam
Hazırlanışı:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Kavrulan soğanı ezilmiş patatese ekleyin
- Tuz, karabiber, pul biber ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın
- Yufkaları tezgaha serip dörde bölün
- Her üçgen yufkanın geniş kısmına patatesli harçtan bir yemek kaşığı koyun
- Yufkayı rulo şeklinde sararak gül formu verin
- Tüm yufkaları aynı şekilde sarıp yağlanmış fırın tepsisine dizin
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp çörek otu ve susam serpin
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Yufkaların kurumaması için üzerlerini nemli bezle örtebilirsiniz
- İç harcı soğuduktan sonra yufkalara koyarsanız daha kolay sarılır
- Daha lezzetli olması için iç harca bir miktar kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz
- Çay yanında mükemmel bir atıştırmalık olacaktır
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
