Patatesli biftek nasıl hazırlanır, tarifini verir misin?

Patatesli biftek, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle et severlerin favorileri arasında yer alır. Aşağıda, patatesli biftek hazırlamanız için gerekli malzemeler ve adım adım tarif verilmiştir. Bu tarif, 4 kişilik bir porsiyon için hazırlanmıştır.

1. Bifteklerin Hazırlanması: Bifteklerinizi buzdolabından çıkararak oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin. Bu, etin daha yumuşak olmasını sağlar. 2. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsterseniz küp küp veya halka şeklinde kesebilirsiniz. Patatesleri tuzlu suya koyarak 10 dakika haşlayın, ardından süzün. 3. Etlerin Marine Edilmesi: Zeytinyağını bir kaba alın. Biftekleri tuz, karabiber ve kekik ile birlikte bu yağda marine edin. İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsakları da ekleyebilirsiniz. 4. Bifteklerin Pişirilmesi: Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Marine edilmiş biftekleri tavaya ekleyin ve her iki tarafını da 3-4 dakika kadar kızartın. Bifteklerin dış kısmının güzelce mühürlenmesi, lezzetini artıracaktır. 5. Soğan ve Patateslerin Eklenmesi: Eğer soğan kullanıyorsanız, doğranmış soğanları bifteklerin yanına ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından haşlanmış patatesleri de ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. 6. Pişirme Süreci: Tavaya 1 su bardağı et suyu veya su ekleyin. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Bu süre zarfında et ve patatesler birbirinin lezzetini alacaktır. 7. Servis Aşaması: Pişen patatesli bifteği ocaktan alın ve dilimleyerek servis tabağına yerleştirin. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpin. İsterseniz yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz.