Patates tart nasıl yapılır, hangi malzemeler gereklidir?
Lezzetli bir ana yemek veya etkileyici bir aperitif arayanlar için, patatesin kremalı dokusuyla milföy hamurunun çıtırlığını buluşturan nefis bir tarif. Hem göze hem damağa hitap eden bu tart, özel günlerde sofraları şenlendirecek pratik bir seçenek sunuyor.
Patates Tart Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, muskat
- 1 paket milföy hamuru veya tart hamuru
- 1 yumurta sarısı (üzeri için)
Yapılışı:
- Milföy hamurunu oda sıcaklığında bekletin
- Patatesleri ince ince dilimleyin
- Soğan ve sarımsakları yemeklik doğrayın
- Tavada zeytinyağı ve tereyağını eritin
- Soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun
- Patates dilimlerini ekleyip 5 dakika soteleyin
- Krema, rendelenmiş peynir ve baharatları ekleyip karıştırın
- Milföy hamurunu tart kalıbına yerleştirin
- Hazırladığınız patatesli karışımı hamurun üzerine yayın
- Üzerine yumurta sarısı sürün
- 180°C fırında 25-30 dakika pişirin
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok ince dilimlemek pişme süresini kısaltır
- Hamurun tabanını çatal ile delerseniz kabarmaz
- İsteğe bağlı olarak mantar veya pastırma ekleyebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
