Patates Soslu Mantı Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?Mantı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle yoğurt ve soslarla servis edilen bu geleneksel yemek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Patates soslu mantı, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeker. Bu makalede, patates soslu mantı yapımının detaylarını bulacaksınız. MalzemelerMantı için gerekli malzemeler:
Patates sosu için gerekli malzemeler:
Hamurun Hazırlanması1. Öncelikle un, yumurta, su ve tuzu bir karıştırma kabına alın. 2. Malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. 3. Hamuru streç filme sararak 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay açılmasını sağlayacaktır. İç Harcın HazırlanmasıMantının iç harcı genellikle kıymalı olur, ancak bu tarifte patates sosu kullanılacağı için iç harcı gerekmemektedir. Fakat isterseniz, hamurun içine az miktarda haşlanmış patates ekleyebilirsiniz. Hamurun Açılması1. Dinlenmiş hamuru unlanmış bir zeminde ince bir şekilde açın. 2. Hamuru eşit kareler halinde kesin. 3. Her bir kareye isteğe bağlı olarak haşlanmış patates ya da iç harç ekleyin. 4. Karelerin kenarlarını su ile ıslatıp kapatın, böylece mantılarınızın açılmasını önlemiş olursunuz. Mantıların Pişirilmesi1. Bol tuzlu suyu kaynatın. 2. Kaynayan suya mantıları ekleyin ve 7-10 dakika kadar pişirin. 3. Mantılar su yüzeyine çıkınca, pişmiş demektir. Patates Sosunun Hazırlanması1. Soğanı ince bir şekilde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 2. Kabuklarını soyup küp küp doğradığınız patatesleri ekleyin. 3. Patatesler yumuşayana kadar kavurun. 4. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyin. 5. Yarım su bardağı su ekleyerek sosu pişirin ve koyulaşmasını bekleyin. Servis ÖnerileriPatates soslu mantıyı sıcak servis edin. Üzerine yoğurt ve pul biber ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında yeşil salata ile birlikte servis edilmesi, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Patates soslu mantı tarifini okuduğumda, gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Mantı yapımında kullandığınız yöntem de oldukça pratik. Patates sosu ile mantının birleşimi, sanırım özellikle çocuklar için harika bir seçenek olmalı. Yumurtalı hamurun dinlendirilmesi de iyi bir fikir, böylece daha pürüzsüz bir hamur elde edilmesi sağlanıyor. Her ne kadar iç harç gerekli olmasa da, haşlanmış patates eklenmesi fikri pratik bir çözüm gibi geliyor. Böylece mantının içi daha da lezzetli hale gelebilir. Sosu hazırlarken soğan ve zeytinyağının kavrulması adımı, o kokunun mutfağa yayılması hepimizi mest eder. Domates salçası ile sosu zenginleştirmek de güzel bir dokunuş. Servis önerisi olarak yoğurt ve pul biber ile sunulması, mantının lezzetini kesinlikle artırır. Yanında taze bir yeşil salata ile birlikte sunmak da oldukça şık! Dondurucuda saklama imkanı gerçekten de hayat kurtarıcı bir detay. Sanırım bu tarife bir an önce mutfakta yer vermek gerekiyor. Afiyet olsun!
Cevap yaz