Patates karnıyarık tarifi nasıl hazırlanır?
Lezzetli bir patates karnıyarık hazırlamak için gerekli tüm adımlar ve püf noktaları bu tarifte bir araya geliyor. Patateslerin içinin mükemmel şekilde oyulmasından, iç harcın kıvamına kadar her detay, bu geleneksel yemeği en iyi şekilde yapabilmeniz için özenle anlatılıyor.
Patates Karnıyarık Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım demet maydanoz
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 çay bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
1. Patateslerin Hazırlanması:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- Uzunlamasına ortadan ikiye kesin
- Her yarıyı tekrar ortadan keserek dört parça elde edin
- Orta kısımlarını derince oyun (iç harcı koymak için)
2. İç Harcın Hazırlanması:
- Soğanı ince ince doğrayın
- Zeytinyağını tavada kızdırın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Salçayı ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
- Rendelenmiş domatesleri ekleyin
- Baharatları ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin
- 5 dakika daha pişirip ocaktan alın
3. Pişirme:
- Fırın kabına patatesleri dizin
- Oyuk kısımlarına hazırladığınız iç harçtan doldurun
- Üzerlerine domates dilimleri yerleştirin
- Sıcak suyu ekleyin
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin
- Patatesler yumuşayınca fırından alın
4. Servis:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok derin oymamaya dikkat edin
- İç harcı çok sulu bırakmayın
- Fırın tepsisine biraz su koymak patateslerin kurumasını önler
- Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
