Oktay usta'nın fırında köfte ve patates tarifi nedir?

Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen isimlerinden biri olup, pratik ve lezzetli tarifleri ile tanınmaktadır. Fırında köfte ve patates tarifi, hem kolay hazırlanabilir olması hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir yemektir. Bu makalede Oktay Usta'nın fırında köfte ve patates tarifine dair tüm detayları bulacaksınız.

Fırında köfte ve patates hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• Köfte için: 500 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 2 dilim bayat ekmek (ufalanmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1/4 su bardağı su
• Patates için: 3-4 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Fırında köfte ve patatesin hazırlanması aşamaları şu şekildedir:

1. Köfte Harcının Hazırlanması: Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, ufalanmış ekmek, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve su bir kapta iyice yoğrulur. Harç, yoğrulduktan sonra dinlenmesi için en az 15 dakika bekletilir.

2. Köftelerin Şekillendirilmesi: Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır. Daha sonra köfteler, avuç içinde hafifçe yassılaştırılır.

3. Patateslerin Hazırlanması: Patatesler soyulup dilimlenir. Bir kapta zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlanır.

4. Fırın Tepsisinin Hazırlanması: Fırın tepsisi yağlanır ve köftelerle patatesler yan yana yerleştirilir.

5. Pişirme Aşaması: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, köfteler ve patatesler yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Pişirme süresinin ardından köftelerin üzerinin kızardığından emin olunmalıdır.

Fırında köfte ve patates, yanında çeşitli salatalar ve yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yemek masasında renk katmak amacıyla narenciye dilimleri ya da taze yeşillikler de kullanılabilir.

Oktay Usta'nın fırında köfte ve patates tarifi, hem lezzeti hem de pratikliği ile tercih edilen bir yemek olmayı başarmaktadır. Evde kolayca hazırlanabilir olması sayesinde, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olmuştur. Bu tarif ile hem aile üyelerinizi hem de misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz.