Nohut ve köfte ile patatesli lezzetli bir tarif nasıl yapılır?

Nohut ve köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez malzemelerindendir. Bu iki malzeme, hem besleyici hem de lezzetli bir şekilde bir araya getirildiğinde, ortaya çıkan tarifler oldukça doyurucu ve besleyici olmaktadır. Bu makalede, nohut ve köfte ile patates kullanarak nasıl lezzetli bir yemek yapılacağını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Tarifin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı nohut
• 250 gram köfte harcı (kıyma, soğan, baharatlar)
• 2-3 adet orta boy patates
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 4 su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Nohut ve köfte ile patatesli yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Nohutları Hazırlama

Nohutları bir gece önceden suya koyarak bekletmek, pişme süresini kısaltacaktır. Bekleme süresi sonunda nohutları süzün ve durulayın.

2. Köfte Harcını Hazırlama

Köfte harcını hazırlamak için kıymayı, rendelenmiş soğanı ve baharatları bir kapta yoğurun. Küçük parçalar halinde köfteler oluşturun.

3. Patatesleri Doğrama

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Patatesler, yemeğe lezzet katacak ve doyuruculuğunu artıracaktır.

4. Pişirme Aşaması

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısınmasını bekleyin. Isınan yağa doğranmış patatesleri ekleyin ve hafifçe kızartın. Ardından nohutu ve köfteleri ekleyin. Üzerine 4 su bardağı suyu ilave edin. Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyerek karıştırın. Yemek kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 30-40 dakika kadar pişirin. Nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

5. Servis

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak, yanında yoğurt veya limon dilimleri ile sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler