Mantarlı Patates Yemekleri: Lezzetli ve Doyurucu Tarifler
Mantarlı patates yemekleri, hem pratik hem de besleyici seçenekler sunar. İşte farklı tarifler ve yapım aşamaları:
1. Fırında Mantarlı Patates Graten
- 4 adet orta boy patates
- 300 gram kültür mantarı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, muskat
Yapılışı:
- Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın ve haşlayın
- Mantarları ince dilimler halinde kesip soteleyin
- Tereyağı ve unu kavurarak beyaz sos hazırlayın
- Sosa sütü ekleyip kıvam alana kadar pişirin
- Fırın kabına patates ve mantarları dizin
- Üzerine sosu ve peyniri ekleyip 180 derecede 25 dakika pişirin
2. Tavuklu Mantarlı Patates Yahnisi
- 500 gram kuşbaşı tavuk
- 3 adet patates
- 200 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik
Yapılışı:
- Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında kavurun
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
- Küp doğranmış patates ve mantarları ilave edin
- Salçayı ekleyip 2 dakika daha kavurun
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 30 dakika pişirin
3. Kremalı Mantarlı Patates Püresi
- 4 adet patates
- 200 gram mantar
- 1 kutu krema
- 100 gram tereyağı
- Yarım su bardağı süt
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayıp püre haline getirin
- Süt ve tereyağı ile püreyi yumuşatın
- Mantarları ince dilimleyip kremayla birlikte pişirin
- Pürenin üzerine mantarlı sosu ekleyip servis yapın
4. Mantarlı Patates Mücveri
- 2 adet rendelenmiş patates
- 150 gram doğranmış mantar
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı un
- 1 adet rendelenmiş soğan
- Kızartma yağı, tuz, karabiber
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri karıştırın
- Kıvam alana kadar un ekleyin
- Yağda kaşık yardımıyla kızartın
- Kağıt havlu üzerinde fazla yağını alın
Püf Noktaları:
- Mantarları yıkamak yerine nemli bezle silin
- Patateslerin kararmaması için suda bekletin
- Mantarları yüksek ateşte hızlıca soteleyin
- Baharatları yemeğin sonuna saklayın
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
