Kıymalı patates ve soğan kavurması nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Kıymalı patates ve soğan kavurması. Malzemelerin uyumlu dansıyla ortaya çıkan bu nefis yemek, günlük hayatın koşturmasında kolayca hazırlanabilecek bir lezzet şöleni sunuyor.
Kıymalı Patates ve Soğan Kavurması Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 4 orta boy patates
- 2 büyük soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı su
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve su dolu kapta bekletin
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın veya ezin
Yapılışı:
- Geniş bir tavaya sıvı yağı alıp ısıtın
- Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun
- Sarımsak ve domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip iyice karıştırın
- Yarım çay bardağı su ekleyip kapağını kapatın
- Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika)
- Ara sıra kontrol edip karıştırın, gerekirse biraz daha su ekleyin
Püf Noktaları:
- Patatesleri fazla küçük doğramayın, dağılabilir
- Kıymayı iyice kavurmak lezzetini artırır
- Dilerseniz yeşil biber veya havuç da ekleyebilirsiniz
- Pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Üzerine maydanoz serpebilirsiniz
- Yanında turşu ve ayran iyi gider
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
