Kıyma ve patates yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Kıymalı patates yemeği. Ev yapımı bu nefis yemek, günlük hayatın koşuşturmacasında kolayca hazırlanabilen, aile sofralarını şenlendiren bir lezzet sunuyor.
Kıymalı Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 4-5 orta boy patates
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 3 su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince kıyın
- Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Salçayı ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
- Sarımsakları ekleyip karıştırın
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
- Baharatları ve tuzu ilave edip 5 dakika daha kavurun
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynayınca ocağın ateşini kısıp patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika)
Püf Noktaları:
- Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek kararmasını önler
- Kıymayı iyice kavurmak lezzetini artırır
- Patatesler çok dağılmadan pişmesi için fazla karıştırmayın
- Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav ve yoğurt ile servis edebilirsiniz
- Üzerine maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
