Kıyma ile fırında patates nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir fırın tarifi: Kıymalı fırın patates, hem görüntüsü hem de tadıyla sofraları şenlendiriyor. Patatesin yumuşak dokusu ile kıymalı harç mükemmel bir uyum yakalıyor, üstelik hazırlanışı oldukça kolay.
Kıymalı Fırın Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıcak su
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
- İsteğe bağlı: yeşil biber, havuç, bezelye
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyup kalın dilimler halinde doğrayın
- Tuzlu suda 10 dakika haşlayıp süzün
- Soğanı küp küp, sarımsağı ince ince doğrayın
Kıymalı Harç Hazırlığı:
- Tencereye zeytinyağı koyup soğanları kavurun
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin
- Salçayı ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Baharatları ve sıcak suyu ekleyip 10 dakika pişirin
Pişirme:
- Fırın kabına patatesleri dizin
- Üzerine kıymalı karışımı yayın
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
- Üzeri kızarana kadar fırınlayın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt eşliğinde servis yapın
- Üzerine maydanoz serperek sunabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok ince dilimlemeyin, dağılabilir
- Kıymanın yağlı olması yemeğin lezzetini artırır
- Fırın tepsisine yağlı kağıt sererseniz yapışmaz
- Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
