Kırmızı biberli patates salatası tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir salata arayanlar için farklı bir tarif: Kırmızı biberin tatlılığıyla patatesin topraksı lezzetini buluşturan, nar ekşisinin ekşimsi tadıyla denge kuran bu salata, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Malzemelerin doğal aromalarının ön planda olduğu tarif, hem göze hem damağa hitap eden renkli bir sunum vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kırmızı Biberli Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates
2 adet kırmızı biber (dolmalık veya kapya)
1 adet kuru soğan
3-4 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Büyük parçalar halinde doğrayıp tuzlu suda haşlayın. Patatesler yumuşayınca sudan alıp soğumaya bırakın.
Kırmızı biberleri yıkayıp küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
Taze soğan ve maydanozu ince kıyın.
Soğuyan patatesleri küp küp doğrayın veya dilimleyin.
Geniş bir kasede patates, kırmızı biber, soğan, taze soğan ve maydanozu karıştırın.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi çırparak sos hazırlayın.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Salatayı buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları: