Kemikli kuzu etli patates yemeği nasıl yapılır?

Kemikli kuzu etli patates yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, zengin aroması ve doyurucu yapısıyla dikkat çeker. Bu yemek, kuzu etinin yumuşaklığı ve patatesin lezzeti birleştiğinde ortaya harika bir sonuç çıkarır. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif.

1. Öncelikle kemikli kuzu etini yıkayıp, bir tencereye alın. Üzerine zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

3. Sarımsakları ince ince doğrayarak tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Domatesleri kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun, böylece salçanın çiğ tadı çıkacaktır.

6. Patatesleri soyup, iri parçalar halinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Patatesleri de birkaç dakika kavurduktan sonra üzerine tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.

7. Son olarak, tencereye 2 su bardağı suyu ekleyin. Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve yemeği kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin.

8. Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce isterseniz üzerine maydanoz serpebilirsiniz.

Kemikli kuzu etli patates yemeği, yanında pilav veya yoğurt ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, yanında taze bir salata ya da turşu ile de sunabilirsiniz.

- Kuzu eti, sağlık açısından zengin bir protein kaynağıdır. Aynı zamanda demir, çinko ve B vitaminleri açısından da zengindir.

Kemikli kuzu etli patates yemeği, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Ailenizle birlikte bu lezzetli yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!