Havuçlu patates püresi yoğurtla nasıl yapılır?

Kremsi dokusu ve havuçun tatlılığının mükemmel uyumuyla farklılaşan bir püre tarifi. Yoğurt ilavesiyle hem hafif hem besleyici hale gelen bu nefis lezzet, ana yemeklerin yanına şık bir alternatif olarak hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Patates Püresi Yoğurtla Tarifi

Havuçlu patates püresi, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Yoğurt eklenmesiyle daha kremsi ve hafif bir dokusu olur. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

3 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
Tuz, karabiber (isteğe bağlı diğer baharatlar)
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı:

Patates ve havucu soyun, küp küp doğrayın.
Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuz ilave edip yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Haşlanan sebzeleri süzün ve bir kaseye alın.
Patates ve havucu püre haline getirmek için ezme aleti veya çatalla ezin.
Ayrı bir kapta yoğurdu, eritilmiş tereyağını (veya zeytinyağını), istenen baharatları ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
Bu karışımı püreye ekleyip iyice karıştırın, kıvamını kontrol edin.
Gerekirse biraz süt veya su ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Servis yapmadan önce üzerine biraz tereyağı veya kekik gezdirerek sıcak servis yapın.

İpuçları: