Haşlanmış patates köftesi fırında nasıl yapılır?

Haşlanmış patates köftesi, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Fırında pişirilmesi, köftelerin daha hafif ve sağlıklı olmasını sağlar. Bu makalede, haşlanmış patates köftesinin hazırlanışı, pişirilmesi ve servis önerileri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Haşlanmış patates köftesi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı galeta unu
• 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
• 1 adet yumurta
• Maydanoz (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber
• Zeytinyağı (fırçalamak için)

1. Patateslerin Haşlanması: Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın ve tuzlu su ile haşlayın. Patatesler yumuşayınca süzün ve bir kenara alın. 2. Soğan ve Sarımsağın Hazırlanması: Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile kavurun. Sarımsakları da ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

3. Karışımın Hazırlanması: Haşlanmış patatesleri bir kaba alın ve ezici ile ezin. Üzerine kavrulmuş soğan ve sarımsağı ekleyin. Ardından galeta ununu, rendelenmiş peyniri, yumurtayı ve baharatları da ilave ederek iyice karıştırın.

4. Köftelerin Şekillendirilmesi: Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. İsteğe bağlı olarak köfteleri düzleştirerek de şekil verebilirsiniz.

1. Fırının Hazırlanması: Fırını 180 dereceye ısıtın.

2. Köftelerin Yerleştirilmesi: Yağlı kağıt serili fırın tepsisine köfteleri dizin. Üzerine zeytinyağı sürerek daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz.

3. Pişirme Süresi: Köfteleri önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.

Haşlanmış patates köftelerini sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya sos ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.