Güveçte patates püresiyle misket köfte nasıl yapılır?

Lezzetli bir akşam yemeği için pratik ve doyurucu bir tarif: Güveçte patates püresi kaplı misket köfteler, fırından çıktığı sıcaklığıyla sofraları şenlendiriyor. Altın rengi kaşar peyniri ve baharatlı köftelerin buluştuğu bu nefis yemek, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Güveçte Patates Püresi ile Misket Köfte Tarifi

Malzemeler:

Köfte için
400 gr kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Sos için
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Patates püresi için
4-5 orta boy patates
1 su bardağı süt (ılık)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Rendelenmiş muskat (isteğe bağlı)
Üzeri için
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık:

Patatesleri soyup doğrayın, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Köfte için tüm malzemeleri karıştırın ve ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
Sos malzemelerini bir kasede karıştırın.

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtın.
Güveç kabına köfteleri dizin, üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
15-20 dakika pişirin.
Bu sırada haşlanmış patatesleri püre yapın, süt, tereyağı ve baharatları ekleyerek karıştırın.
Köftelerin üzerine patates püresini yayın, rendelenmiş kaşarı serpin.
Kaşar eriyip kızarana kadar 20-25 dakika daha pişirin.
Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: