Güveçte etli patates püresi nasıl yapılır?

Güveçte etli patates püresi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir yemek arayanlar için idealdir. Aşağıda, güveçte etli patates püresi yapımının detaylı adımlarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Yemeğin hazırlanması için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı et suyu veya su
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• İsteğe bağlı olarak pul biber
• 1 çay bardağı süt (patates püresi için)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (patates püresi için)

Hazırlık Aşaması

1. Etin Hazırlanması - Öncelikle kuşbaşı dana etlerini yıkayıp süzün. - Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve etleri ekleyin. - Etler suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavurun. - Küp doğranmış soğanı ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. - Ardından, dilimlenmiş havucu ve baharatları ilave edin.

2. Güveçte Pişirme - Kavrulan et karışımını bir güveç kabına aktarın. - Üzerine et suyunu ekleyin ve güveç kabını kapatın. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin.

3. Patates Püresinin Hazırlığı - Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. - Tuzlu su içinde haşlayın. - Haşlanan patatesleri süzün ve bir kapta tereyağı ve süt ile birlikte püre haline getirin.

4. Yemeğin Birleştirilmesi - Fırından çıkan etli karışımın üzerine hazırladığınız patates püresini ekleyin. - Pürenin yüzeyini düzeltin ve dilerseniz üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin. - Güveci tekrar fırına koyarak 15-20 dakika daha pişirin.

Servis Önerileri

Sonuç

Güveçte etli patates püresi, evde hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli bir yemektir. Özellikle aile yemeklerinde tercih edilen bu tarif, doyurucu özelliği ile de dikkat çekmektedir. Sağlıklı ve besleyici malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecektir. Afiyet olsun!