Fırında patates kebabı nasıl yapılır?

Fırında hazırlanan bu nefis patates kebabı, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Kuzu eti ve taze sebzelerin mükemmel uyumuyla hazırlanan yemek, fırında kolayca pişerek misafirlerinize de sunabileceğiniz bir tarif olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates Kebabı Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Akşam Yemeği

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı kuzu eti (veya dana eti)
4 orta boy patates
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri soyup kalın dilimler halinde doğrayın
Soğanları yemeklik doğrayın
Biberleri jülyen doğrayın
Domatesleri küp küp doğrayın
Eti marine etmek için bir kapta zeytinyağı, baharatlar ve salçayı karıştırın

Yapılışı:

Fırın tepsisine önce patates dilimlerini dizin
Üzerine doğranmış soğanları ekleyin
Marine ettiğiniz etleri tepsiye yayın
Biber ve domatesleri en üste yerleştirin
Yarım çay bardağı sıcak suyu tepsinin kenarından ekleyin
Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin
Folyoyu çıkarıp 15-20 dakika daha pişirerek üzerinin kızarmasını sağlayın

Püf Noktaları:

Etlerin daha yumuşak olması için 1-2 saat marine edebilirsiniz
Patateslerin çıtır olmasını isterseniz folyoyu daha erken çıkarın
Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek temizliği kolaylaştırabilirsiniz
Servis sırasında üzerine yoğurt ve sumak serpebilirsiniz

Not: Bu tarif 4-6 kişiliktir. Pişirme süresi fırının özelliğine göre değişiklik gösterebilir. Etin ve patateslerin piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap