Fırında Parçalanmış Patatesli Tavuk Tarifi
Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği için harika bir seçenektir. Parçalanmış patatesler, tavuk butlarıyla birlikte fırında pişerek çıtır bir doku ve yoğun bir lezzet kazanır. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 4 adet tavuk butu (derili veya derisiz tercihe bağlı)
- 4-5 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet limonun suyu
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kimyon veya pul biber
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 45-50 dakika
Servis: 4 kişilik
Yapılışı:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan iri parçalar halinde doğrayın. "Parçalanmış" hissi vermek için bıçakla hafifçe yarabilirsiniz.
- Geniş bir kasede zeytinyağı, sarımsak, kırmızı toz biber, kekik, karabiber, tuz ve limon suyunu karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
- Tavuk butlarını ve patates parçalarını bu sosla iyice harmanlayın, tüm malzemelerin sosla kaplandığından emin olun.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine veya pişirme kağıdı serilmiş bir fırın kabına tavuk ve patatesleri yerleştirin.
- Fırında 45-50 dakika pişirin, ara sıra kontrol ederek tavuğun ve patateslerin kızardığından emin olun. Gerekirse son 10 dakika ızgara modunda kızartabilirsiniz.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Patatesleri daha çıtır yapmak için marine etmeden önce haşlanmış olarak kullanabilirsiniz.
- Tavuk butlarının pişme süresi fırına göre değişebilir, iç sıcaklığın 75°C'ye ulaştığından emin olun.
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis ederek dengeleyebilirsiniz.
Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün sunar. Afiyet olsun! |
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
