Fırında Mantar ve Patates Püresi Nasıl Hazırlanır?
Fırında mantar ve patates püresi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifi sunar. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de yan lezzet olarak sunulabilir. Mantarın zengin aroması ve patatesin kremsi dokusu, bu yemeği özellikle tercih edilen bir seçenek haline getirir. Aşağıda, fırında mantar ve patates püresi hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları yer almaktadır.
Gerekli Malzemeler
Mantar ve patates püresi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 500 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
- 4-5 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı süt (pürenin krema kıvamı için)
- 50 gram tereyağı (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılış Aşamaları
Fırında mantar ve patates püresi hazırlama süreci aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:
1. Patateslerin Hazırlanması
- Patatesler iyice yıkanır ve kabukları soyulur.- Soyulan patatesler, eşit büyüklükte küpler halinde doğranır.- Doğranan patatesler, bir tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su eklenerek haşlanmaya bırakılır.- Patatesler yumuşayınca süzülür ve bir kenarda bekletilir.
2. Mantarların Hazırlanması
- Mantarlar, nemli bir bezle silinerek temizlenir.- Temizlenen mantarlar, dilimlenir.- Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve dilimlenen mantarlar eklenerek kavrulmaya başlanır.- Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı biber eklenir.
3. Patates Püresinin Hazırlanması
- Haşlanan patatesler, bir ezici veya mikser yardımıyla püre haline getirilir.- Süt ve tereyağı eklenerek karıştırılır.- İstenilen kıvama ulaşana kadar püre karıştırılmaya devam edilir.
4. Fırında Pişirme
- Fırın tepsisi yağlanır ve önce patates püresi eşit şekilde yayılır.- Üzerine kavrulmuş mantarlar yerleştirilir.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü hafif kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
5. Servis Önerisi
- Fırından çıkan mantar ve patates püresi, doğranmış maydanoz ile süslenerek sıcak servis edilir.- Yanında taze yeşillikler veya salata ile birlikte sunulması önerilir.
Ekstra Bilgiler
- Mantar ve patates püresi, vegan veya vejetaryen diyetleri için uygun bir seçenek olabilir.- Farklı mantar türleri (örneğin, shiitake veya porcini) kullanarak yemeğin lezzetini zenginleştirmek mümkündür.- Patates püresinin kıvamını ayarlamak için süt miktarı artırılabilir veya azaltılabilir.- Yemek, özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif olarak tercih edilmektedir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Fırında mantar ve patates püresi, misafirleriniz için de şık bir sunum oluşturabilir. Afiyet olsun! |
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
