Fırında beşamel soslu patates tarifi nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için beşamel soslu patates tarifi, hem ana yemek hem de yan lezzet olarak sofraları zenginleştiriyor. Tereyağlı beşamel sos ve eriyen kaşar peyniriyle hazırlanan bu tarif, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla dikkat çekiyor.
Fırında Beşamel Soslu Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 orta boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı muskat rendesi
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
1. Patateslerin Hazırlanması:
- Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde doğrayın
- Tuzlu suda 5-7 dakika haşlayın (fazla pişirmeyin)
- Süzüp soğumaya bırakın
2. Beşamel Sos Hazırlığı:
- Tereyağını tavada eritin
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın
- Tuz, karabiber ve muskatı ekleyin
- Kıvam alana kadar pişirin
3. Birleştirme ve Pişirme:
- Fırın kabını yağlayın
- Patates dilimlerini dizin
- Üzerine beşamel sosu dökün
- Rendelenmiş kaşar peynirini serpin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin
- Üzeri kızarana kadar fırınlayın
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok ince dilimlemek daha iyi sonuç verir
- Beşamel sosu yaparken sütü oda sıcaklığında kullanın
- İsteğe bağlı olarak arasına dilimlenmiş sucuk veya pastırma ekleyebilirsiniz
- Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirin
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
