Fırında beşamel soslu patates nasıl hazırlanır?

Fırında beşamel soslu patates, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir yemektir. Patatesin kremamsı beşamel sos ile buluşması, yemeğe farklı bir tat katmaktadır. Bu makalede, fırında beşamel soslu patatesin nasıl hazırlandığını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Fırında beşamel soslu patates hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet orta boy patates
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Patateslerin Hazırlanması

Patateslerin fırında beşamel sos ile buluşması için öncelikle patateslerin hazırlanması gerekmektedir.

• Patatesler iyice yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır.
• Soyulan patatesler ince dilimler halinde kesilmelidir.
• Kesilen patatesler bir süre tuzlu suda bekletilerek nişastasının çıkması sağlanmalıdır.
• Patatesler süzüldükten sonra kağıt havlu ile kurulamanız önerilir.

Beşamel Sosun Hazırlanması

Beşamel sos, fırında beşamel soslu patatesin temel bileşenlerinden biridir. Beşamel sosun hazırlanması için gerekli adımlar şunlardır:

• Tereyağı bir tencerede eritilir.
• Un eklenir ve unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
• Yavaş yavaş süt eklenirken karıştırmaya devam edilmelidir.
• Sos koyulaşana kadar pişirilir.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesi eklenir. Karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır.

Yemeğin Hazırlanması ve Pişirilmesi

Fırında beşamel soslu patatesin pişirilmesi için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Fırın tepsisi zeytinyağı ile yağlanmalıdır.
• İnce dilimlenmiş patatesler tepsiye dizilir.
• Hazırlanan beşamel sos patateslerin üzerine dökülür.
• Rendelenmiş kaşar peyniri en üstte serpilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Fırında beşamel soslu patates, ana yemeklerin yanında veya tek başına bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması tavsiye edilir.

Sonuç

Fırında beşamel soslu patates, lezzeti ve zengin içeriği ile dikkat çeken bir yemektir. Hem misafirleriniz hem de aileniz için harika bir seçenek olacaktır. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!