Fırında alabalık ve patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan fırında alabalık ve patates, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze balığın özel baharatlarla harmanlanıp çıtır patateslerle buluştuğu bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ana yemek alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Alabalık ve Patates Tarifi

Malzemeler:

2 adet temizlenmiş taze alabalık
4-5 orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın
Sarımsakları ince ince kıyın
Limonun yarısını suyunu sıkmak için, diğer yarısını ince dilimler halinde kesin
Alabalıkların içini ve dışını iyice yıkayıp kurulayın

Yapılışı:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın
Patates dilimlerini bu karışımın yarısıyla iyice harmanlayın
Yağlanmış fırın kabına patatesleri yayın
Patatesleri 15 dakika ön pişirme için fırına verin
Alabalıkların içine tuz, karabiber ve limon dilimleri yerleştirin
Patateslerin üzerine alabalıkları yerleştirin
Kalan sosu balıkların üzerine gezdirin
20-25 dakika daha pişirin (balıkların rengi altın sarısı olana kadar)

Püf Noktaları:

Balıkların taze olması lezzet için çok önemli
Patateslerin ince dilimlenmesi daha çabuk pişmelerini sağlar
Fırın tepsisine pişirme kağıdı sererseniz temizliği kolaylaşır
Balıkların pişip pişmediğini anlamak için bir çatal batırabilirsiniz - et kolayca ayrılıyorsa pişmiştir

Servis Önerisi: