Etli sulu patates nasıl yapılır, tarifte neler var?

Etli sulu patates tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak et ve patateslerin bir araya geldiği bu doyurucu yemek, pratik yapılışıyla da dikkat çeker. Aşağıda, adım adım tarifini bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Sulu Patates Nasıl Yapılır?

Etli sulu patates, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Yumuşak et parçaları ve patateslerin bir araya gelmesiyle oluşan bu yemek, hem lezzetli hem de doyurucudur. Aşağıda, etli sulu patates tarifini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler

500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
4 adet orta boy patates
2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
3 adet domates (veya 2 yemek kaşığı domates salçası)
4 su bardağı su (veya et suyu)
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

1. Etin Hazırlanması: Öncelikle kuşbaşı etleri yıkayıp süzün. Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Bu işlem, etlerin lezzetini artıracaktır.

2. Soğan ve Sarımsakların Eklenmesi: Kavrulan etlerin üzerine doğranmış soğanları ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

3. Biberlerin ve Domateslerin Eklenmesi: Yeşil biberleri doğrayarak karışıma ekleyin. Ardından, kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin. Eğer domates salçası kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Patateslerin Eklenmesi: Patatesleri soyup, iri küpler halinde doğrayın. Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.

5. Suyun Eklenmesi: Tencereye 4 su bardağı suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ettikten sonra karıştırın. Yemeği kaynamaya bırakın.

6. Pişirme Süreci: Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin. Patatesler ve etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

7. Servis: Pişen yemeği ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Etli sulu patatesi hazırlarken, etin daha yumuşak olması için düdüklü tencerede pişirmeyi tercih edebilirsiniz. Bu durumda pişirme süresi 15-20 dakika kadar kısalacaktır.- Yemeğin kıvamını ayarlamak için su miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Daha sulu bir yemek isterseniz suyu artırabilirsiniz.- Patatesleri, yemeğin içine eklemeden önce suya koyarak bekletmek, patateslerin kararmasını engelleyecektir.

Sonuç

Etli sulu patates, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Farklı baharatlarla zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Bu tarif, aile yemeklerinde veya misafirlerde sunulabilecek harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Banu 16 Kasım 2024 Cumartesi

Etli sulu patatesin yapılışı gerçekten çok pratik görünüyor. Özellikle etlerin yumuşak olması için düdüklü tencerede pişirme önerisi harika bir fikir! Patateslerin kararmasını engellemek için suya koyarak bekletmek de oldukça mantıklı. Bu tür detaylar, yemeğin lezzetini artırmak için önemli. Sizce, bu yemeği farklı sebzelerle zenginleştirmek mümkün mü? Mesela havuç veya bezelye eklemek lezzeti nasıl etkiler?