Ballı Hardallı Patates Salatası Tarifi
Bu tarif, klasik patates salatasına tatlı ve keskin bir dokunuş getiren nefis bir lezzet sunar. Balın doğal tatlılığı ile hardalın hafif acılığı, yumuşak patateslerle mükemmel bir uyum sağlar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz ballı hardallı patates salatası tarifi:
Malzemeler:
- 4-5 orta boy patates (yaklaşık 500-600 gram)
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı hardal (tercihen Dijon hardalı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz veya dereotu
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Doğranmış patatesleri tuzlu suda yaklaşık 15-20 dakika haşlayın; yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalılar.
- Haşlanan patatesleri süzün ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
- Bir kasede bal, hardal, zeytinyağı, elma sirkesi, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
- Soğuyan patatesleri geniş bir salata kasesine alın, üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin.
- Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyip tekrar karıştırın.
- Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirerek servis yapın; bu, lezzetlerin harmanlanmasını sağlar.
İpuçları:
- Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin; aksi halde salata püre kıvamına gelebilir.
- Bal yerine pekmez kullanarak farklı bir tat deneyebilirsiniz.
- Daha kremsi bir doku için sosuna birkaç yemek kaşığı yoğurt veya mayonez ekleyebilirsiniz.
- Servis öncesi üzerine çıtır ekmek kırıntıları veya ceviz serperek sunum zenginleştirilebilir.
Bu ballı hardallı patates salatası, ızgara etlerin yanına, pikniklere veya günlük öğünlerinize lezzet katmak için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
