Tavada yufkasız patatesli börek nasıl yapılır?
Yufka kullanmadan hazırlanan bu pratik börek, patatesin lezzetli dokusu ve baharatların uyumuyla sofraları renklendiriyor. Tavada kolayca pişen versiyonu, geleneksel börek sevenler için farklı bir alternatif sunarken, az malzemeyle lezzetli sonuçlar almayı mümkün kılıyor.
Tavada Yufkasız Patatesli Börek Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayıp püre haline getirin
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Haşlanmış patates püresine kavrulmuş soğanı ekleyin
- Baharatları ilave edip karıştırın
- Ayrı bir kapta un, yoğurt, yumurta ve kabartma tozunu karıştırın
- Hazırladığınız patatesli harçla hamuru birleştirin
- Elinizi yağlayarak küçük parçalar kopartın
- Yassı şekil vererek kızgın yağda her iki yönünü kızartın
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice ezilmiş olmasına dikkat edin
- Hamurun kıvamı çok yapışkan olmamalı
- Kızartma yağının iyice kızmış olması önemli
- Sıcak servis yapın
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
