Pırasalı havuçlu patates mücveri nasıl yapılır?
Sebzelerin lezzetini bir araya getiren pratik bir tarif: Pırasalı havuçlu patates mücveri, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek. Malzemelerin uyumlu dokusu ve baharatlarla zenginleşen tadı, sıcak bir öğün veya atıştırmalık olarak sofraları renklendiriyor.
Pırasalı Havuçlu Patates Mücveri Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy patates
- 1 adet pırasa (sadece beyaz kısımları)
- 1 adet havuç
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı un
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri haşlayın, soyun ve püre haline getirin
- Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince doğrayın
- Havucu rendeleyin
Yapılışı:
- Geniş bir kasede patates püresi, doğranmış pırasa ve rendelenmiş havucu karıştırın
- Üzerine yumurta, un, kaşar peyniri ve baharatları ekleyin
- Tüm malzemeleri iyice yoğurun (ele yapışmayan bir kıvam almalı)
- Kızgın yağda kaşık yardımıyla mücverleri şekillendirerek kızartın
- Altın rengi alana kadar her iki tarafını da kızartın
- Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapabilirsiniz
- Yanında yeşil salata ile harika bir öğün olur
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir
- Mücver karışımı çok cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Pırasayı çok ince doğramak pişme süresini kısaltır
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
