Fırında Patlıcan, Patates ve Kabak Pişirme Rehberi
Fırında patlıcan, patates ve kabak hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler:
- 2 orta boy patlıcan
- 3 orta boy patates
- 2 orta boy kabak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kekik
- 3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
- Patlıcanları alacalı soyun veya dilimleyip tuzlu suda 15-20 dakika bekletin (acılığını almak için)
- Patatesleri soyun ve kabaklarla birlikte yıkayın
- Tüm sebzeleri yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında dilimleyin veya küp küp doğrayın
Pişirme Yöntemi:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Bir kasede zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırın
- Sebzeleri bu karışımla iyice harmanlayın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sebzeleri yayın
- 200°C fırında 25-30 dakika pişirin
- Sebzeleri ara sıra karıştırarak eşit pişmesini sağlayın
- Sebzeler yumuşayıp altın rengi alana kadar pişirin
İpuçları:
- Sebzeleri aynı boyutta kesmek eşit pişme sağlar
- İsteğe göre üzerine rendelenmiş kaşar veya parmesan ekleyebilirsiniz
- Fırından çıkarınca taze kekik veya maydanoz serpebilirsiniz
- Yoğurtla servis yapabilirsiniz
Bu pratik tarifle hem sağlıklı hem de doyurucu bir sebze yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! | 
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
