Patatesli tavuk sote nasıl yapılır, tarifiniz nedir?
Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için pratik bir tarif. Tavuk göğsü ve patatesin uyumunu yansıtan bu sote, temel malzemelerle hazırlanıp zengin baharatlarla tamamlanıyor. Ailenizin seveceği, günlük öğünlerinize renk katacak bir lezzet arayışındaysanız bu tarif tam size göre.
Patatesli Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 3 orta boy patates
- 1 büyük soğan
- 2 yeşil biber
- 2 domates
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin
- Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Soğanı yemeklik, biberleri jülyen, domatesi küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye veya tava yağını alıp ısıtın
- İlk olarak tavukları ekleyip renk alana kadar kavurun
- Tavuklar pişince soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun
- Biberleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
- Domates ve sarımsakları ilave edip karıştırın
- Baharatları ve tuzu ekleyip iyice karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika)
- Ara sıra kontrol ederek karıştırın
- Patatesler pişince ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna yanında servis edebilirsiniz
- Üzerine maydanoz serperek servis yapabilirsiniz
- Yoğurt ile birlikte tüketebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler
- Tavukları yüksek ateşte kavurursanız daha lezzetli olur
- Dilerseniz sebzeleri farklı şekillerde doğrayabilirsiniz
- Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
