Patatesli sucuk nasıl hazırlanır ve hangi malzemeler gerekir?

Sucuğun eşsiz aromasıyla patatesin doyurucu lezzetini buluşturan bu Akdeniz usulü tarif, hem kahvaltı sofralarınızı hem de akşam yemeklerinizi şenlendirecek. Pratik hazırlanışı ve zengin malzeme kombinasyonuyla günün her saati için ideal, nefis bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sucuk Tarifi: Lezzetli ve Doyurucu Bir Akdeniz Lezzeti

Patatesli sucuk, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça tüketilen, hem kahvaltılarda hem de ana yemeklerde tercih edilen nefis bir lezzettir. Sucuğun kendine has aroması ile patatesin doyuruculuğunu birleştiren bu tarif, oldukça pratik ve lezzetlidir.

Gerekli Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
200-250 gram dilimlenmiş sucuk (tercihen acı veya tatlı)
2 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz (sucuk tuzlu olduğu için dikkatli ekleyin)
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (servis için)

Hazırlanış Aşamaları:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin (kararmasını önlemek için).
Sucukları ince dilimler halinde kesin.
Soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın veya ezin.
Geniş bir tavaya sıvı yağı alın, orta ateşte sucukları kızartın. Sucuklar kendi yağını bırakacaktır.
Sucuklar hafif kızardıktan sonra üzerine soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin ve baharatları (kırmızı biber, karabiber, kimyon) ilave edin.
Malzemeleri iyice karıştırıp, patatesler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Patatesler piştikten sonra tuzunu kontrol edip gerekirse ekleyin.
Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Sıcak olarak, yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri fazla küçük doğramamaya dikkat edin, dağılabilirler.
Sucuk yağlı olduğu için ekstra yağ eklemeden de pişirebilirsiniz.
Daha sağlıklı bir versiyon için sucukları önceden haşlayıp yağını azaltabilirsiniz.
İsterseniz yeşil biber veya kapya biber ekleyerek lezzet varyasyonları yaratabilirsiniz.

Bu tarifle hem pratik hem de lezzetli bir patatesli sucuk hazırlayabilir, sevdiklerinize nefis bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap