Patatesli kuşbaşı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir patatesli kuşbaşı tarifi. Etin yumuşacık olması ve patateslerin içine işleyen baharatlarla hazırlanan bu yemek, aile sofralarını şenlendirecek nitelikte. Malzemelerin uyumunu ve pişirme tekniğinin inceliklerini keşfederek mutfakta harika sonuçlar elde edebilirsiniz.
Patatesli Kuşbaşı Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr kuşbaşı et (dana veya kuzu)
- 4 orta boy patates
- 2 soğan
- 2 yeşil biber
- 2 domates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Kuşbaşı etleri orta ateşte tencerede suyunu salıp çekene kadar kavurun
- Ayrı bir tencerede sıvı yağı ısıtıp yemeklik doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun
- Kuşbaşı etleri soğanlara ekleyip 5 dakika daha birlikte kavurun
- Salçayı ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Küp küp doğranmış patatesleri, yeşil biberleri ve domatesleri ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Patatesler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin
- Yemeği ocaktan almadan önce 10 dakika dinlendirin
Püf Noktaları:
- Etlerin yumuşak olması için önceden marine edebilirsiniz
- Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin
- Dilerseniz içine sarımsak da ekleyebilirsiniz
- Yemeğin suyunu çekmemesi için kısık ateşte pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanına yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
