Patatesli köfte çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: patatesli köfte çorbası. Hem ana malzemeleri hem de köftesi için gerekli tüm detaylar, pişirme sürecindeki püf noktalarıyla birlikte sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Köfte Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı salça

Köftesi İçin:

250 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane

Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:

Öncelikle köftemizi hazırlayalım. Kıyma, rendelenmiş soğan, pirinç ve baharatları bir kasede iyice yoğurun
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın
Bir tencerede sıvı yağ ile doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun
Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
Küp küp doğranmış patatesleri ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırın
Üzerine suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin
Kaynamaya başlayınca hazırladığınız köfteleri ekleyin
Köfteler ve patatesler pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika orta ateşte pişirin
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, kırmızı toz biberi ekleyip 1 dakika kavurun
Çorbayı servis kaselerine aldıktan sonra üzerine bu sosu gezdirin

Püf Noktaları: