Patates püresi ile tavuk sote güveçte nasıl yapılır?

Patates püresi ve tavuk sote, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Bu iki malzemenin bir araya gelmesiyle hazırlanan güveç, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. İşte patates püresi ile tavuk sote güveçte yapmanın adım adım tarifi.

Güveçte patates püresi ve tavuk sote hazırlamak için gerekli malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• Karabiber
• Yarım çay bardağı su
• Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

1. Tavuk Soteyi Hazırlama: - Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. - Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. - Tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Tavuk parçalarını ekleyin ve rengi değişene kadar soteleyin. - Domates salçasını ekleyin ve karıştırdıktan sonra baharatları (kekik, pul biber, tuz, karabiber) ekleyin. - Yarım çay bardağı suyu ilave ederek, tavuklar yumuşayana kadar pişirin.

2. Patates Püresini Hazırlama: - Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. - Bir tencerede su kaynatın, doğranmış patatesleri ekleyin ve haşlayın. - Patatesler yumuşadıktan sonra süzün ve bir kaba alın. - Haşlanmış patateslere tuz, karabiber ve isteğe göre tereyağı ekleyin. - Patatesleri bir ezici veya mikser ile püre haline getirin.

3. Güveçte Birleştirme: - Hazırlanan tavuk soteyi bir güveç kabına aktarın. - Üzerine patates püresini eşit şekilde yayın. - İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini patates püresinin üzerine serpiştirin.

4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. - Kaşar peyniri eriyip üzeri hafif kızarana kadar bekleyin.

Patates püresi ile tavuk sote güveçte hazırlandıktan sonra sıcak servis yapılmalıdır. Yanında yeşil salata ya da turşu ile ikram edilebilir. Ayrıca, yemeğin daha zengin lezzetler kazanması için üzerine taze otlar (maydanoz veya dereotu) serpebilirsiniz.