Patates kroket fırında nasıl pişirilir?

Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için fırında hazırlanan patates kroketleri, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla bu tarif, geleneksel kızartma yöntemine hafif bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates Kroket Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates (haşlanmış ve ezilmiş)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Galeta unu veya breadcrumb (kaplama için)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Küp küp doğrayarak tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (15-20 dakika).
Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kasede püre kıvamına gelene kadar ezin.
Patates püresine yumurta, un, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle kroket şekli verin (silindir veya oval).
Hazırladığınız kroketleri önce galeta ununa, sonra hafifçe yağlayarak fırın tepsisine dizin.

Pişirme Talimatları:

Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Kroketleri yağlanmış fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
Üzerlerine fırça ile ince bir kat zeytinyağı sürün veya sprey ile püskürterek daha çıtır olmalarını sağlayın.
Fırında 20-25 dakika, altın rengi alana ve dışı çıtırlaşana kadar pişirin. Pişirme sırasında ara sıra kontrol ederek ters çevirebilirsiniz.
Sıcak olarak servis yapın, isteğe bağlı yoğurt veya ketçap ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Daha lezzetli olması için patates püresine rendelenmiş kaşar veya ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Kroket şekli verirken ellerinizi ıslatmak hamurun yapışmasını önler.
Fırın performansına göre pişme süresi değişebilir, kontrollü pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap