Patates, biber ve sucuklu yumurta nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı veya akşam yemeği alternatifi olan bu tarif, patatesin kıtır dokusuyla sucuğun aromasını mükemel şekilde birleştiriyor. Taze yeşil biberlerin çıtırlığı ve yumurtanın besleyiciliğiyle zenginleşen yemek, günün her saati için pratik bir çözüm sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates, Biber ve Sucuklu Yumurta Tarifi

Malzemeler:

2-3 adet orta boy patates
2 adet yeşil biber
100-150 gram sucuk (dilimlenmiş veya küp doğranmış)
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 adet soğan (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

1. Patates ve Biberlerin Hazırlanması:

Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Yeşil biberleri de ince dilimler halinde kesin. İsteğe bağlı olarak soğanı yemeklik doğrayın.

2. Sotelenmesi:

Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Patatesleri tavaya alıp, altın rengi alana kadar yaklaşık 10-12 dakika kızartın veya sotelenmesini sağlayın.
Patatesler yumuşadığında, doğranmış biberleri (ve soğanı) ekleyip 3-4 dakika daha sotelenmesini sağlayın.

3. Sucuk Eklenmesi:

Sucukları tavaya ekleyin ve kendi yağıyla birlikte 2-3 dakika kavurun. Sucuklar hafifçe kızarınca, tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatları ilave edip karıştırın.

4. Yumurtaların Eklenmesi:

Yumurtaları bir kasede çırpın veya doğrudan tavaya kırıp karıştırmadan pişirin. Yumurtaları tavaya ekledikten sonra, kısık ateşte yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar (örneğin, tam katı veya akışkan) pişirin.

5. Servis:

Sıcak olarak, taze ekmek veya yanında çay ile servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Patatesleri önceden haşlayarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
Sucuk tuzlu olduğu için tuzu ayarlamayı unutmayın.
İsteğe bağlı olarak domates veya sarımsak ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap