Misket köfte ile patates nasıl yapılır, tarifi nedir?

Hazırlık Aşaması

Misket köfte ve patatesin hazırlanma süreci, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken aşamalardan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylı olarak açıklanmıştır:

1. Köfte Harcının Hazırlanması: Kıyma, galeta unu, rendelenmiş soğan, yumurta, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve pul biber bir kaba alınarak iyice yoğrulur. Harç, homojen bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.

2. Köftelerin Şekillendirilmesi: Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır. Bu işlem, köftelerin misket şeklini almasını sağlar.

3. Patateslerin Hazırlanması: Patatesler soyulup halka şeklinde doğranır. İsteğe bağlı olarak patatesler kızartılabilir veya fırınlanabilir.

4. Pişirme Aşaması: Bir tavada sıvı yağ ısıtılır ve misket köfteler altın rengi alana kadar kızartılır. Ardından köfteler bir kenara alınır. Aynı tavada doğranmış patatesler de kızartılır veya fırın tepsisine dizilerek üzerine hafif tuz serpilip fırında pişirilir.

5. Servis: Kızartılan köfteler ve patatesler bir servis tabağına alınarak sıcak olarak servis yapılır. İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt veya salata ile sunulabilir.

Ekstra Bilgiler