Kremalı patates çorbası nasıl yapılır?
Soğuk kış günlerini ısıtacak, damakta kremsi bir lezzet bırakan nefis bir çorba tarifi. Patatesin doyurucu yapısını kremanın zengin dokusuyla buluşturan bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.
Kremalı Patates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu (veya sebze suyu)
- 1 su bardağı krema
- 1 çay bardağı süt
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya ince doğrayın
Yapılışı:
- Tencerede tereyağını eritin
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Doğranmış patatesleri ilave edin
- 5 dakika kadar patatesleri sotelen
- Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın
- Patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin
- Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin
- Krema ve sütü ekleyip karıştırın
- Baharatları ilave edip 5 dakika daha pişirin
- Kıvamı koyu olursa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin
- Yanında kızarmış ekmek veya kruton ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice yumuşadığından emin olun
- Kremayı ekledikten sonra çorbayı çok kaynatmayın
- Kıvamını ayarlamak için süt veya su kullanabilirsiniz
- Dilerseniz içine havuç da ekleyebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
