Konserve bezelye ve patates yemeği nasıl yapılır?
Pratik ve lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için, konserve bezelye ve patatesin uyumunu ortaya çıkaran nefis bir tarif. Malzemelerin hazırlanışından pişirme sürecine kadar tüm detaylar, bu geleneksel lezzetin evlerde kolayca yeniden canlanmasını sağlıyor.
Konserve Bezelye ve Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 orta boy patates
- 1 kutu konserve bezelye (400g)
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Havucu temizleyip küp şeklinde doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Maydanozu ince kıyın
- Konserve bezelyenin suyunu süzün
Yapılışı:
- Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
- Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Doğranmış havuçları ekleyip 3-4 dakika daha kavurun
- Patatesleri tencereye ekleyip karıştırın
- Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika)
- Patatesler pişince konserve bezelyeleri ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
- Ocaktan alıp 5-10 dakika dinlendirin
Püf Noktaları:
- Bezelyeleri en son ekleyerek vitamin kaybını önleyin
- Patateslerin çok dağılmaması için çok fazla karıştırmayın
- İsterseniz içine 1-2 diş sarımsak ekleyebilirsiniz
- Yemeğin kıvamını kontrol edip gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna yanında servis edebilirsiniz
- Üzerine bir kaşık yoğurt ile servis yapabilirsiniz
- Yanında turşu ile oldukça lezzetli olacaktır
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
