Kıymalı patates musakka fırında nasıl hazırlanır?

Fırında hazırlanan kıymalı patates musakka, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Az yağlı pişirme yöntemiyle sağlıklı bir seçenek olan bu tarif, patateslerin yumuşak dokusu ve kıymalı harçla birleşince ortaya çıkan nefis uyumuyla sofraları renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates Musakka (Fırında) Tarifi

Kıymalı patates musakka, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Fırında pişirilmesi sayesinde daha az yağlı ve lezzetli bir sonuç elde edersiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
1 adet yeşil biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı kimyon veya diğer baharatlar)
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: bir avuç bezelye veya havuç

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup yarım santim kalınlığında yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Tuzlu suda 10 dakika haşlayarak yumuşamalarını sağlayın (isteğe bağlı, fırında daha çabuk pişer).
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin. Domatesleri küp küp doğrayın, yeşil biberi de ince dilimleyin.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Kıymayı tavaya ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Domatesleri (veya salçayı) ilave edip 2-3 dakika daha pişirin.
Baharatları ve tuzu ekleyin, karıştırın. İsteğe bağlı bezelye veya havuç ekleyebilirsiniz. Kıymalı harcı ocaktan alın.

Fırında Pişirme:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Fırın tepsisine veya güveç kabına önce haşlanmış patates dilimlerini dizin. Üzerine kıymalı karışımı yayın.
Sıcak suyu ekleyin ve üzerini domates dilimleri veya biberle süsleyin.
Fırında 30-40 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Dilerseniz son 5 dakika üst ızgara açarak renk almasını sağlayın.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapın. Afiyet olsun!

Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Patateslerin haşlanması, fırında daha yumuşak olmalarını sağlar, ancak direkttttttt çiğ olarak da pişirebilirsiniz (süre biraz uzayabilir).

Yeni Soru Sor / Yorum Yap