Ispanaklı patatesli börek nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık arayanlar için ıspanaklı patatesli börek, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu nefis börek, evde kolayca hazırlanabilen tarifiyle sofraları renklendiriyor.

11 Kasım 2025

Ispanaklı Patatesli Börek Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?


Ispanaklı patatesli börek, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan hamur işlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu börek, özellikle çay saatlerinde ve öğle yemeklerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, ıspanaklı patatesli börek tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Böreğin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 1 büyük boy patates
  • 300 gram taze ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Üzeri için: 1 yumurta sarısı

Hazırlık Aşaması


Böreğin hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. İç Harcın Hazırlanması

- İlk olarak, patatesler haşlanır ve kabukları soyulduktan sonra ezilir.- Ispanaklar yıkanarak doğranır.- Soğanlar ince ince doğranarak bir tavada zeytinyağı ile kavrulur.- Kavrulan soğanların üzerine doğranmış ıspanaklar eklenir ve birkaç dakika sote edilir.- Patates püresi, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak beyaz peynir eklenip karıştırılır.

2. Yufkaların Hazırlanması

- Yufkalar tezgaha serilir.- Her bir yufkanın üzerine zeytinyağı sürülür.- Üç yufka, birbiri üzerine konularak kat kat yerleştirilir.

3. Böreğin Hazırlanması

- Hazırlanan ıspanaklı patates harcı, yufkanın ortasına yerleştirilir.- Yufka, iki yandan katlanarak iç malzeme kapatılır ve rulo şeklinde sarılır.- Rulolar, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.- Üzerine yumurta sarısı sürülerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirilir.

Servis Önerileri

Ispanaklı patatesli börek, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir lezzettir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulduğunda, hem besin değeri artar hem de lezzet dengesi sağlanır.

Sonuç

Ispanaklı patatesli börek, hem pratik hem de besleyici bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi olarak mutfaklarda yerini alır. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir seçenek sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;