Güveçte patates püresiyle tavuk sote nasıl yapılır?
Yumuşacık patates püresi ve baharatlı tavuk soteyi buluşturan bu güveç tarifi, hem göz dolduran bir sunum hem de damaklarda iz bırakan bir lezzet vaat ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan yemeğin püf noktaları ve servis önerileriyle sofralarınıza şıklık katacak.
Güveçte Patates Püresiyle Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 4 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Patates Püresi Hazırlığı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
- Suyunu süzüp süt ve tereyağı ekleyerek püre haline getirin
2. Tavuk Sote Hazırlığı:
- Zeytinyağını güveç kabında ısıtın
- İnce doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin
- Tavuk kuşbaşıları ekleyip renk alana kadar kavurun
- Küp doğranmış havuç ve biberi ekleyin
- Baharatları ilave edip 5 dakika daha pişirin
3. Birleştirme ve Pişirme:
- Güveçteki tavuk soteyi düzeltin
- Üzerine patates püresini yayın
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin
- Üzeri kızarana kadar fırında tutun
Püf Noktaları:
- Patates püresini krema kıvamında yapmak için daha fazla süt kullanabilirsiniz
- Tavukları marine etmek lezzetini artırır
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
- Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
