Güveçte kaşarlı patatesli köfte nasıl yapılır?

Güveçte kaşarlı patatesli köfte, Türk mutfağının sevilen ve zengin lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu bir yemek olan bu tarif, özellikle aile yemeklerinde tercih edilmektedir. İşte güveçte kaşarlı patatesli köfte yapımına dair detaylı bir rehber.

1. Köfte Harcının Hazırlanması: - Geniş bir kaseye kıymayı alın. - Rendelenmiş soğanı ve sarımsakları ekleyin. - Yumurtayı kırın, galeta ununu, tuzu, karabiberi, kimyonu ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ilave edin. - Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Harcın kıvamının iyi olması için gerekirse az miktarda su ekleyebilirsiniz.

2. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyup küp küp doğrayın. - Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış patatesleri ekleyin. - Patatesler hafifçe kızarana kadar kavurun. Bu işlem, patateslerin güveçte daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

3. Köftelerin Şekillendirilmesi: - Yoğrulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin. - Tüm harcı bu şekilde şekillendirin.

4. Güveçte Pişirme: - Güveç kabının tabanına önceden kavrulmuş patatesleri yerleştirin. - Üzerine hazırlanan köfteleri dizin. - En üste rendelenmiş kaşar peynirini serpin. - Güveç kabını önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Bu tarif, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir sunum sağlar. Güveçte kaşarlı patatesli köfte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi etkileyecek bir yemektir. Afiyet olsun!