Fırında yağlı kağıtta köfte ve patates nasıl yapılır?

Fırında yağlı kağıtta köfte ve patates, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesi için ideal bir pişirme tekniği olan yağlı kağıtta hazırlanır. Bu makalede, fırında yağlı kağıtta köfte ve patatesin yapılışını adım adım ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Bu tarife yönelik gerekli malzemeler şunlardır:

• Köfte için: 500 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz, karabiber, pul biber ve kimyon (isteğe bağlı baharatlar)
• Patates için: 3-4 adet orta boy patates
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanması için öncelikle köfte ve patatesin hazırlanması gerekmektedir.

Köfte Hazırlığı

1. Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu ve baharatlar bir kapta iyice yoğrulur.

2. Karışımın üzeri kapatılarak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirilir.

Patates Hazırlığı

1. Patatesler soyulup, dilimlenir ya da küp şeklinde doğranır.

2. Doğranmış patatesler, zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlanır.

Fırında Pişirme Süreci

1. Yağlı kağıt, fırın tepsisine serilir.

2. Dinlendirilen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak şekil verilir ve yağlı kağıdın üzerine yerleştirilir.

3. Hazırlanan patatesler köftelerin yanına dizilir.

4. Tepsi, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Fırında köfte ve patates servisi, genellikle yanında yeşil salata veya yoğurt ile yapılır. Ayrıca, sos olarak domates sosu veya acı biber sosu tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Fırında yağlı kağıtta köfte ve patates tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Kolay hazırlanması ve pratik pişirme yöntemi ile evde yapılabilecek en güzel yemeklerden biridir. Bu tarifi denemek, aileniz ve misafirleriniz için keyifli bir ziyafet sunacaktır.