Fırında Patatesli Tavuk Nasıl Yapılır?Fırında patatesli tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Özellikle kalabalık aile yemekleri veya davetlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu yemek, tavuğun ve patatesin birlikte pişirilmesi sayesinde mükemmel bir uyum yakalar. Aşağıda, fırında patatesli tavuk yapımına dair detaylı bir rehber sunulacaktır. Gerekli MalzemelerFırında patatesli tavuk için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk parçaları iyice yıkanır ve kağıt havlu ile kurulanır. Derin bir kabın içinde zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biber ile birlikte tavuk parçaları marine edilir. Bu aşamada tavuklar en az 30 dakika, tercihen 2-3 saat bu sosun içinde bekletilmelidir. 2. Patateslerin Hazırlanması: Patatesler iyice yıkanır ve kabukları soyulur. Ardından, patatesler iri küpler halinde doğranır. Doğranan patatesler, marine edilen tavuk parçaları ile birlikte kullanılacak. 3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması: Fırın tepsisi zeytinyağı ile yağlanır. Marine edilmiş tavuk parçaları, tepsinin ortasına yerleştirilir. Patatesler, tavukların etrafına serpiştirilir. İsteğe bağlı olarak, doğranmış sarımsaklar eklenebilir. Pişirme AşamasıFırın önceden 200 dereceye ısıtılır. Tepsi, önceden ısıtılmış fırına yerleştirilir. Tavuk ve patatesler, yaklaşık 45-60 dakika boyunca pişirilir. Pişirme süresinin ortasında, tavukların ve patateslerin alt üst edilmesi, eşit şekilde pişmelerini sağlar. Tavuklar pişerken, üzerinin kızarması için fırının üst ızgarası kullanılabilir. Servis ÖnerileriFırında patatesli tavuk, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
Fırında patatesli tavuk yaparken, tavuk parçalarını marine etme süresi hakkında ne düşünüyorsunuz? 30 dakika yeterli mi yoksa birkaç saat bekletmek mi daha iyi sonuç verir? Ayrıca, patateslerin yanı sıra başka hangi sebzeleri ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz?
Cevap yazMerhaba Dicle Hanım,
Marine Süresi
30 dakika marine süresi, tavuğun temel lezzet alması için yeterli olabilir ancak ideal süre 2-4 saat arasıdır. Bu süre, baharatların ve sosun tavuğun içine daha iyi nüfuz etmesini sağlayarak daha lezzetli ve yumuşak bir sonuç verir. Eğer zamanınız varsa, marineyi buzdolabında bir gece bekletmek en iyi sonucu almanızı sağlayacaktır.
Ek Sebzeler
Patatese ek olarak şu sebzeleri kullanarak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz:
- Havuç (dilimlenmiş)
- Soğan (iri doğranmış)
- Kırmızı biber
- Kabak
- Karnabahar veya brokoli
- Mantar
Bu sebzeler hem lezzet hem de besin değeri açısından yemeğinize katkı sağlayacaktır. Sebzeleri tavukla aynı boyutta doğrarsanız, hepsi aynı sürede pişecektir. Afiyet olsun!