Fırında Patatesli Tavuk Nasıl Yapılır, Lokanta Usulü mü?
Fırında patatesli tavuk, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Bu tarif, özellikle misafirler için hazırlanan şık bir sunum imkanı sağlamaktadır. Lokanta usulü bir fırında patatesli tavuk, lezzetli ve göz alıcı bir yemek olmanın yanı sıra, protein ve karbonhidrat dengesiyle de besleyici bir seçenektir.
Gerekli Malzemeler
Fırında patatesli tavuk yapımı için gerekli malzemeler şunlardır: - 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5-2 kg)
- 4-5 adet büyük boy patates
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım limonun suyu
- İsteğe bağlı olarak, çeşitli baharatlar (örneğin; kimyon, pul biber)
Hazırlık Aşaması
Fırında patatesli tavuk yapımında ilk adım, malzemelerin hazırlanmasıdır. Aşağıdaki adımları izleyerek hazırlık aşamasını tamamlayabilirsiniz: - Tavuk, temizlenip yıkanarak bir süzgeçte bekletilir.
- Patatesler soyulup, dilimlenir veya küp şeklinde doğranır.
- Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.
- Baharatlar ve zeytinyağı bir kapta karıştırılarak marinasyon sosu hazırlanır.
- Tavuk, hazırlanan sos ile iyice ovulur ve en az 30 dakika (tercihen 2-3 saat) buzdolabında dinlendirilir.
Pişirme Aşaması
Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra pişirme aşamasına geçebilirsiniz: - Fırın önceden 200°C'ye ısıtılır.
- Dinlendirilmiş tavuk, fırın tepsisine yerleştirilir. Yanına doğranmış patatesler ve soğan eklenir.
- Üzerine marinasyon sosu gezdirilir.
- Tavuk ve patateslerin üstü alüminyum folyo ile kaplanarak fırına verilerek, yaklaşık 45 dakika pişirilir.
- Daha sonra folyo çıkarılarak, tavuk ve patatesler altın rengi alana kadar pişirmeye devam edilir (yaklaşık 20-30 dakika).
Servis Önerileri
Fırında patatesli tavuk, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav ya da yeşil salata ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, limon dilimleri ve taze yeşilliklerle zenginleştirilmiş bir sunum yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Tavuk: Lokanta usulü fırında patatesli tavuk, genellikle daha büyük ve sulu tavuk parçaları kullanılarak yapılır. Bu, yemeğin lezzetini artırır.- Baharatlar: Kendi damak zevkinize göre baharatları değiştirebilirsiniz. Örneğin, baharat karışımına defne yaprağı ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.- Patates: Patateslerin kızarması için fırın ısısının yeterince yüksek olması önemlidir. Ayrıca, patatesleri önceden haşlamak, pişme süresini kısaltabilir.- Sunum: Fırında patatesli tavuk, büyük bir servis tabağında sunulabilir. Üzerine taze otlar serpilebilir.
Sonuç olarak, fırında patatesli tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Lokanta usulü tarifler ile evde kolayca uygulanabilir. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Bu tarife sadık kalarak, kendi dokunuşlarınızı eklemekten çekinmeyin. |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında patatesli tavuk tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği yapmak için sabırsızlanıyorum! Özellikle misafirler için hazırlanabilecek pratik bir seçenek olması çok hoşuma gitti. Bu tarifte kullanılan baharatların çeşitliliği de dikkatimi çekti. Sizce hangi baharatlar en iyi uyumu sağlar? Ayrıca tavuk parçalarının büyüklüğü ve suyu konusunda verdiğiniz bilgiler, yemeğin lezzetini artırmak için önemli görünüyor. Patateslerin önceden haşlanmasının pişirme süresini kısaltması da oldukça pratik bir ipucu. Sunum önerileri ile birlikte bu tarifi denemeyi çok isterim! Sizce yanına hangi salata daha iyi olur?
Cevap yazMerhaba Nora,
Bu lezzetli patatesli tavuk tarifine olan heyecanınızı paylaşıyorum! Baharatlar konusunda, tavuk ile en iyi uyumu sağlayacak baharatlar arasında kekik, biberiye, sarımsak tozu ve tatlı kırmızı biber bulunuyor. Bu baharatlar, tavuk etine harika bir aroma katarken, patatesler ile de uyum gösterecektir.
Tavuk parçalarının büyüklüğü ve su oranı, gerçekten de yemeğin lezzetini artırmada kritik bir rol oynuyor. Tavukları eşit boyutlarda kesmek, pişirme süresinin daha dengeli olmasını sağlar. Patateslerin haşlanması ise zaman kazanmanızı sağlayarak pratik bir yöntem sunuyor.
Sunum önerilerine gelince, bu yemeğin yanında taze bir yeşil salata harika bir tercih olacaktır. Marul, roka, domates ve salatalık ile hazırlanan bir salata, hem renk hem de lezzet açısından yemeği tamamlayacaktır. Ayrıca, bir limon sosu ile ferahlatıcı bir dokunuş eklemek de iyi bir fikir olabilir.
Keyifli pişirmeler dilerim!