Fırında patatesle birlikte hamsi nasıl hazırlanır?
Lezzetli bir fırın yemeği arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: taze hamsilerin patates dilimleriyle buluştuğu bu nefis kombinasyon, hem besleyici hem de oldukça lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.
Fırında Hamsi ve Patates Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram taze hamsi
- 4 orta boy patates
- 1 adet limon
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- 3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
- Hamsileri temizleyin, kafalarını koparın ve iç organlarını çıkarın
- Bol suyla yıkayıp süzgece alın
- Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
Pişirme Yöntemi:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve kırmızı biberi karıştırın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patates dilimlerini yayın
- Patateslerin üzerine hazırladığınız sosun yarısını gezdirin
- Patatesleri 15 dakika ön pişirme yapın
- Fırından çıkan patateslerin üzerine hamsileri düzenli bir şekilde yerleştirin
- Kalan sosu hamsilerin üzerine gezdirin
- Dilimlenmiş sarımsakları üzerine serpiştirin
- 20-25 dakika daha pişirin
- Hamsilerin rengi altın sarısına dönüp çıtırlaşınca fırından alın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Üzerine limon sıkın
- Yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Hamsilerin taze olması lezzet için çok önemli
- Patatesleri çok kalın doğramamaya dikkat edin
- Fırının ısısını kontrol edin, yanmaması için düzenli kontrol edin
- İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serpebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
