Evde çubuk patates nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve çıtır patates çubukları hazırlamak için doğru malzemeler ve pişirme tekniği önem taşır. Bu tarif, fırında kolayca hazırlanabilen, dışı çıtır içi yumuşacık patates çubuklarının püf noktalarını içeriyor.
Evde Çıtır Çubuk Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun
- Patatesleri yaklaşık 1 cm kalınlığında çubuklar şeklinde doğrayın
- Doğranmış patatesleri 10-15 dakika soğuk suda bekletin
- Suyunu süzün ve kağıt havlu ile iyice kurulayın
Pişirme Yöntemi:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Bir kasede zeytinyağı ve tüm baharatları karıştırın
- Patates çubuklarını bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patatesleri yayın
- 200°C fırında 20-25 dakika pişirin
- Alt-üst ederek 10-15 dakika daha pişirin
- Altın rengi alana kadar pişmeye devam edin
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek nişastasını azaltır ve daha çıtır olmasını sağlar
- Patatesleri iyice kurulamak çıtırlık için önemlidir
- Fırın tepsisinde patatesleri birbirine değmeyecek şekilde yayın
- Pişirme sırasında ara sıra kontrol edip karıştırın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Ketçap, mayonez veya sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz
- İsteğe göre üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
